比較的暖かな１日だった、今日の京都市内。
時にきゅっと肌寒いことがあっても、
外に出た瞬間、あ、なんか、あったかいなー、と感じる回数が、日毎に増えている気がします。
そんな折、巷の広告に「鍋納め」との文字が目に入って、思わずハッとしたのですが、
いやいや、いやいや、まだまだ寒さは戻ったりもし、油断がならないのが２月、３月、です。
鍋を納めてしまうのは、もう少し先でしょう！とも思います。
なぜなら、

そう！先日もお伝え致しましたが、
くりたの「ぐじしゃぶ鍋」、只今通販サイトにて好評発売中！なんであります。

一汐もののぐじと、季節で甘味を増したお野菜色々、そして生麩に湯葉、
少し炙って焦げ目をつけた丸餅、などがセットになった、くりたのこの時期恒例の鍋セット。
今シーズンもそろそろ販売から１ヶ月、

「いつもながらの変わらずの美味しさ、でした！」
「ぐじって、こんなに甘くて旨味があるんですね。」
「野菜もたっぷりで、これ１つだけで十二分に楽しめる鍋セットでしたー」

等々、嬉しいお言葉を多数頂戴し、一同、有り難く励みに致しております。

そして、いつもよく頂くご感想が、

「ストレートのお出汁の奥深い味わいが良かった！」
「ぽん酢との相性が最高でした」

等のお声。

ストレートのお出汁は、ぐじの骨を一旦焼いて、それをじっくり煮込んで出汁を抽出した特製のものなので、
旨味がしっかり凝縮されて、深みのある味わいがあるかと思います。
しかも、薄めたりせずそのままベースに出来るので、使い勝手は抜群！なんです。

そして、つけてお召し上がり頂くぽん酢も、
これ、店でいつも使用しているものをそのままお入れしているのですが、
程良き酸味がとても良い！と大変ご好評を頂いております。

実は、出汁もポン酢も、少し多い目にはお入れしているので、
余ったものをまた別の形で使っています！との番外編のご意見もとても多いのです。
お出汁は煮物、味噌汁等。別のお料理に利用してみたり、
ポン酢は、店と同じく、お造り身を頂く際に使っております！等のお声も、よく頂くんですよー。

と、そんなくりたの「ぐじしゃぶ鍋」、
やはり、ご注文は週末に集中する傾向にはあるので、
昨日、今日と合間の時間は「ぐじ鍋職人」、と化し、
懸命に製作、発送業務に勤しんでいる、チーム一同。（明日到着予定の皆様、どうぞお楽しみになさって下さいませねー！）
そんな光景も、すっかりこの時期恒例となりました。

ぐじはもちろん、おつけする冬野菜も今しっかりと甘味があって美味！ですので、
まだまだ、お楽しみ頂けること間違いなし！のくりたの鍋セット。
くりたのぐじしゃぶ鍋、販売は期間限定３月末まで、です。
（通販サイトはこちらです→）

また、近隣の方でしたら、店舗へ直接取りに来て頂くことも出来ますので、
気になる方おられましたら、詳細は是非、ぜひお尋ねくださいませねー。