１０月ですね！
店の暖簾も藍のものに衣替え、
日中も少し暑いくらいの秋晴れ！の中、
心地の良いスタートとなっている１０月初日です。
いよいよ秋も本番、美味しいものに事欠かない季節の到来、ですねー。

さて、お写真。
ワインレッドの深みを帯びた赤色に、まずは目を奪われるこの貝。
名を「月日貝（ツキヒガイ）」といいます！
形状はつるっとしたホタテ貝のような感じで、
ホタテと同じく、イタヤガイ科の貝なんであります。

写真のものは鹿児島県産。
産地としては西日本が主とのことなのですが、
獲れる量が少ないため、市場で見かける機会もほとんどなく、
店での登場も、なんと今回が初！なんですー。

そして、なぜこのネーミングなのか？と言うと、

表はこうですが、
くるりとひっくり返すと、

なんと、ぽおっと黄みががった白色！
両方並べてみると、

こんな感じに！
昼と夜、太陽と月のように見える、ということからきているんですねー。

ちなみに、中の様子は、

やはり、ホタテとよく似た構造なのです！

店ではレモンを添えて、焼物に。
旨味、歯ごたえ、いずれも◎なんです！
今が一番の旬である月日貝、
流通が少ないので、入荷は日にもよりますが、
とても味わい深く、美味しい貝なんです。
コリっとした食感が、貝好きさんにはたまらん！風味かもしれませんねー。