今日は１７日、阪神・淡路大震災の日、ですね。
発生の時から２６年とのこと、
実は、店も２６年前にこの場にて店を開店したのですが、
２６年前の１月１６日、ちょうど神戸の震災の発生の１日前が、
店の土地取得の契約日で、
地震は、色々な手続きをした次の日の出来事、でした。

大将によれば、
京都も揺れはあって（震度５程でしたでしょうか？）驚きながらも、
当時、ニュースから伝わる映像でも一体何が起きたのかわからず、
ようやく事態がおぼろげながら把握できるようになって、
やっと、被災をされた近しい方に連絡が取れた折、
もし困っている方がおられお役に立てるなら、
新しく手に入れたここ（当時その時点で、もちろん工事にも入っていなかったので、
以前の建物がそのまま残っておりました）を、
ぜひ、しばらく自由に使って下さい、と伝えたのだ、とのこと。

大将は、今でもその時のことが強く思い出されるようで、
この日を迎える度に、ああ、それだけの月日が経ったのだな、、、と、
諸々を再確認、するんやそうです。

店は、その年の７月に開店をし、
今年ようやく２６年目の年を迎えております。
今日ふと、開店当初からずっと共にあるものって、ありますか？
と大将にお尋ねしたら、

ん？そんなん、数えだしたらキリがないけども、、、、、と、

出てくるわ、でてくるわ！
そうでした、「長持ち」が基本スタンスである大将、
作業道具、機器に関しては丁寧に、大切に、がモットーなので、
色々なものが、開店当初からの功労選手、かつ現役！なものが多いのです。
でも、その中でも、ということで、
例えばこんなもの。

片手鍋、ですねー。
もちろん、柄部分だけは何度も取り替えておりますが、
いずれも今も主力！の鍋たちです。
汚れては磨いてを繰り返すので、各々かなり薄くはなりながら（！）
愛着もあって、手にもしっかり馴染んでいて、
有り難き、チームくりたのメンバーであります（笑）

、、、と、

「あ、じゃあ鍋を色々写真に撮ってみますね！」と、

大将に提案してみたら、

「え！？ええけど、でも、
でもっ、それなら、ちょ、ちょっとまって！！！」

と、そそくさと、一つずつ磨き出す！

真剣に磨き直し作業に取り掛かる大将、

「、、それ、最後まで待った方がいいですかね？」

「いやいや、こんなんすぐやから、もう少し待ってー！
折角やったら、ちょっとでもきれいな方がええから！」

、、とお色直し、なのか、おめかし、なのか、
とにかく、ピカピカになるのを、待って、
満を持して、ようやく鍋を撮影！（磨き終えた４つがが上写真です！）

これ、「料理屋あるある」なんだとは思いますけれど、
本当にどの鍋も保ちがよくて、
日々相当な回数を酷使しているはず、なのですが、
磨いて手入れをして、大切に使いさえすれば、
一先ず穴があくまでは、きちっと使える、ということなんですよね。
使ううちに、手にもしっかり馴染んで、
一層良き相棒と、なるんですよねー。

２６年共に来たお鍋たち。
これからも引き続き、お世話になります！！！

共に歩いて２６年です。
道具とは有難いものです！