お写真、今が美味しい「イチジク」です！
上のものは京都の城陽産、朝採りのものが届いています。
漢字では「無花果」と書いたりしますが、
断面にある、あのイチジクならではのつぶつぶ、
あれが実は「花」なんですよね。
外から見たらまるで「花が無いように見える」というところからの漢字、なんだそうです。
イチジクって、
やはり姿も、その柔らかさも、
また風味や、味わいも、少々個性的で、
果物の中でも、
ちょっと異質で独特なポジションにある、ような気がします。（→そんなことないですか？）
それだけに、好き嫌いが分かれがちだったり、
あるいは、それにまつわる思い出、があったり、なんてこと、
結構誰にでもある、食材ではないかな？と思います。（←そんなことないですか？）
私について、ということで言えば、
イチジクは完全に、よくあるところの、
「大人になってから美味しさに気がつきましたよ食材」
の一つ、で、
小さき頃は、
食べたら口の周りがかゆなる、やたらに甘いやつ、
というイメージで、
美味しいおいしいとペロリと食べる大人たちを横目に、
食すことに、ただただ警戒をしていた、記憶がありますが、
この、独特な食感、風味、
イチジクでしか味わへん！と、
その魅力に開眼したのは、
そこそこ大きくなってから、のことでした。
そしてさらに時を経て（！）、
お店に来てからのことで言えば、

「冷蔵庫から、「むか」取って来て！」
との大将からの指示がわからず、
ああ、ごめんごめん、いちじく、のことねー、
と言われハッとして、
でも、でも、
「たった二文字しか省略できてへんのに、敢えての「むか」なんや！」

と、その当時は相当戸惑いを覚えた記憶があるのですが（！）、
業界、というか市場では、
割と「むか」と呼ぶのは主流で、
今では私もすっかり、
「あ、今日からむか、なんですねー！」などと、
さらりと使えるようにまでになっております。
（ど定着！笑）
そして、
イチジクについて、大将の思い出などもちなみに聞いてみましたら、
「小さい頃、近所にいちじくを植えてはるお家があって、
仲間うちで、あの木にはカブト虫がようけ（＝たくさん、の意）来る！という噂が回っていて。
いつだって、いちじくについてはマークの対象だった記憶があるな！
でも、大抵近くには、
クマンバチみたいな蜂もいることが多いから、
イチジク見ると、蜂との闘いのことを思い出すな！」

とのこと。
味わいについての思い出じゃないことはさておき、
なにかしら、誰にだって、まつわる色々、あるんですよねー。
いずれにしても、
それは、「夏」の思い出。
しかも、雰囲気としては、
夏休みも後半戦、の頃の感じかな、と思います。
その存在、その味わい、
やっぱりどことなく不思議で、印象深い果実、なんですよねー。
さて店では、このイチジクをとあるお料理に仕上げます。
すっかりこの時期の定番！で、
あ、もうこんな季節なんやねー、と、
そのお一品の登場を楽しみにして下さっている皆様も、とっても多いんですよー！
という訳でイチジク、
これからしばらくお献立に登場予定です。
整腸作用もあるとされるので、
夏の暑さに身体が少々堪えているこの時期、
積極的に摂りたい食材、でもありますよね。
優しい甘みは、身に沁みます！
美味しいですよ、
皆さま、是非にーーーーーー！