７月、ですね。
いつもなら、いよいよだーー！という、
何とも言えん熱気、活気が辺りに漂って、
心が自然と浮き立つ思いがする頃、なのですが、
今年は、それがありません。
祇園祭、１日より大事な神事のみ、縮小し、行われているのですが、
やはり、なんだか寂しいなー、との思いは募ります。
実は、長刀鉾だけでも、建てはるんとちがうかな？と、
勝手に希望的観測を持っていたのですが、
どの山鉾も、組み立てをされない、との決定がされたとのこと、
残念ではありますが、確かに、仕方がないかと思います。
だって、やっぱり見に行きたくなってしまいますもんね！
「本来、疫病退散を願うためのお祭りで、
密によって疫病が発生してしまっては、それは本末転倒」
との内容の談話がありましたが、
なるほど、その通りだな、と思いました。
今年ばかりはぐっと我慢。これ、仕方ありません。
また来年、
ワクチンも出来て、この疫病を乗り越えたであろう時にある、
お祭りの姿を想い、
その時、どんな風に今年を振り返っていることかなー？と、
考えたりしています。
にしても、本音を言うならば、
コンチキチンの鉦の音が聴こえないのは、
やっぱり何か、寂しいし、物足りない！
きっとこの一ヶ月、その思いをずっと抱きながら、
過ごすことになりそうです。
これもまた貴重な経験ですね！
さてさて、続いては店の話になりますが、
実はこの７月１日で、
くりた、２５周年を迎えました！
本当は、
この節目の年に、何かメモリアルなこと、
させて頂ければ良いなー！と、
2020年が明けた時には、色々と構想を練ったり、
皆さまにご意見お聞きしたり、、、と、
意気込んでいたのですが、
まさかまさかの、こんな「禍」に見舞われることとなり、
計画はまずさておき、というような必然の中、
この日を迎えることとなってしまいました。
（また、状況が少し落ち着いた頃に、
何かご案内をさせて頂ければ良いな、と今は考えております！）

無事この２５周年の日を迎えられましたのも、
本当に、皆さまの御愛顧、お支えがあってのことと思っております。
この場にて、あらためまして、心より感謝申し上げます。
これからも、日々食材にしっかりと向き合って、
丁寧に着実に、仕事をすること、
また、皆様に季節のものを気軽に、確かに味わって頂けるよう、
心掛け、邁進してまいりたいと思います。
一層の進化を遂げられるよう（！）ますます頑張って参りますので、
これからも、何卒宜しくお願い致します！
そして、最後に。
この自粛期にずっと展開をしてまいりました、
「おうちでくりた」ですが、
７月も、大幅にお品を限定しながら、ではありますが、
引き続き、ご提供をさせて頂いております！
今日は、そんな中から、
ひと品のご紹介を。

お写真、「鱧寿司（はもずし）」です！
京都の夏といえば、鱧。
梅雨の水をくぐってからが本番とされる鱧ですが、
今、脂がのって、ますます美味しくなってきております！
そんな鱧をつけ焼にし、棒寿司にした「鱧寿司」。
鱧の旨味、食感、甘辛い風味に、
酢飯の組み合わせ。
この両者が出会ってくれてほんまに良かった、と心底思う、
間違いのない美味しさが、そこにあります。
京の夏といえば、これは欠かせませんー！
くりたのお味をご家庭で楽しんで頂ける
「おうちでくりた」、
７月も引き続き、品目を限定しながらご提供をさせて頂いております！
もし気になる方おられましたら、
どうぞお気軽に、店までお尋ね頂ければ、と思います！
皆さまの御利用、心よりお待ちしております。
夏、ですねー！