今日は１５日、京都は葵祭でした。
日中３０度をこす真夏日だったので、
行列の皆様も、観覧に行かれた皆様も、
きっと蒸し暑かっただろうなあ、と予想したりしています。
私はあいにく見に出向くこと出来なかったのですが、
（実は、うっかり今日がお祭りの日である、ということを忘れていました！
いけませんねー。忙しさにかまけて暦感覚が曖昧になっては、、、）
見に行かれたお客様にお写真お見せ頂いたりして、
目映い緑の中進む行列の様子に思いを馳せたりしました。
にしても、晴れて良かったー！
昨晩は一時雨が強く降ったりしていましたものね。
穏やかな晴れの一日で、ほんまに、ほんまに良かった！です。
さて、葵祭も過ぎて、
いよいよ季節は完全に夏の入り口へ。
毎年これを境に気分がカチっと切り替わる様な心地がします。
爽やかで過ごしやすい5月も折り返し、ですね。
引き続き、頑張ってまいりますよー。

さて、今日はちょっと珍しいお野菜のお話など。
お写真、なんだかわかりますか？
名前は、「さやだいこん」。
え！？大根？？？
５、６センチ程しかないこの小さな緑色のもの、
どっからどう見ても
サヤエンドウ系の豆科のなにかか？
という印象なのですが、
生でも食べられる、とのことで、
ひとつ、思い切ってかじってみると、、、、
大根！紛れもなく、大根！
目をつぶって口にしたら、
きっと細い大根スティックだと
思ってしまうかもしれへんな、というぐらい、
大根（笑）！
ちょっと辛みがあって、
言うならば、少々青っぽくもあって。
それもそのはず、このさやだいこん、
「大根の花が咲いた後に出来るサヤを、
種が大きくなる前に収穫したもの」
なんだそう。
開いて見ると、この通り。

確かにまだ種も姿が有るかないか、というぐらい。
このサヤ自体にすでに大根の味がするのだから、
これはほんまに驚き、です。
生でもよし、火を入れてもよし、とのことなので、
これからどんな風に出来るか？
いろいろと試してみたいと思います。
店にとっては、新食材。
楽しみ、ですっーーー！！！！！