本日まずは、お知らせから。

通販サイトのトップページでもお知らせしておりますが、
先週末の降雪の影響により、
現在もなお、関東甲信越地方を中心に、宅配便の遅延の状況が生じております。
関東甲信越地方及び、そこを通過し配達される東エリアについて、
ご指定の期日通りに配達をする事が出来ない、という状況となっており、
特にクール便の荷物について、集荷制限がかかってしまっています。
この週末日指定でに弊店の商品（ぐじしゃぶ鍋など）をご希望下さっていた、
該当地域の皆様には、商品を発送することが出来ず、
本当に御迷惑をお掛けしておりますこと、
ここにあらためて、お詫び申し上げます。

天気予報を見ていると、週明けは雪もそれほど
降ってはいなかったように思うのですが、
それでも、先週末にドカンと降った雪の除雪作業がまだ進まず、
交通状況の支障が継続していたり、
また、その間の荷物がまだ滞っていたり、と、
どの運送業者も、いまだ業務が相当に混乱している模様。
毎日、現況がどうなっているのかについては問い合わせ、確認しているのですが、
今日の時点でも、宅配の業者さんからは
「まだ東エリアについては、配達が難しいです、、、」の返答。
天気のことゆえ、仕方がないとはいいながら、
この週末に、ぐじしゃぶ鍋を楽しみたい、とお考え下さっていた、
関東方面のお客様方には、本当に申し訳ない思いでおります。
（一件ずつ御別に対応をさせいて頂いているのですが、
皆様、配達のお日にちの変更を快諾下さり、本当に、心から感謝致しております。）
明後日週明けには、状況も改善するのでは？という
話もありますので、
商品御注文の該当地域の皆様、どうぞ今しばらくお待ち下さいませ。
また、詳細についてはサイトにてお知らせ、
そして、個別にも御連絡させて頂きますので、宜しくお願い致します。

さて最後に、春よ、来い！の写真など。

これ、お食事最後にお出しする、お茶請けのひとしな。
これだけでは少々解りにくいかもしれませんね。
なんと、 「ふきのとう」です！
シロップで甘く炊いて、甘味のお菓子に仕立てています。
天ぷらや、蕗の薹味噌になんかはよくするけど、
こんな甘い風味で頂くのは初めて！
と皆様仰って下さいます。

口に含むと、柔らかな食感に、シロップの甘味、
そしてじわじわと、春の山菜ならではの苦みがやってきます。
この調和が、何とも言えず心地いい！
こんな楽しみ方があるんですねーと、皆様しみじみ味わって下さいます。
このちょっとした苦みが、良いんですよねー。
気温は寒くて冷たくても、
あ、春やな、と、意識を喚起させてくれるような食材ですよね。

これから日により、昼のお食事後のお茶請けに登場予定です。
皆様、是非にー！