寒い、です。
実は今日は、昼間は寒さ、さほどでもなかったのですが、
夜になって、ぐんっ、と気温が下がってきており、
色々と着込みながら、せっせと夜なべ作業に勤しんでおります。
明日は、クリスマスイブ、ですね。
そして、店は今年の営業最終日、でもあります。
前回のブログ、及びトップページでもお知らせしておりますが、
おせち料理の製作のため、店は２５日よりお休みさせて頂きます。
おそらく、他のお店よりも少々早めの休み、になるのですが、
チームくりた、なにぶん少人数体制の小店ゆえ、
おせちの製作に必要な日数を考えると、どうしてもこのような事になってしまいます。
年末の御予約のお問い合わせ等、沢山頂戴しており、
本当に、本当に申し訳ないのですが、
何卒、御了承頂きますよう、お願い申し上げます。

と、明後日からおせち製作にかかる、とはいえ、
もちろん、準備の準備、はすでに始まっており。
今も着々と、作業は進められております。

例えば、
こんなんとか、
こんなんとか。

料理屋の冬の大仕事。
戦いはすでに、始まっております！！！

ともあれ、明日、クリスマスイブです。
この寒さやと、予報通りのホワイトクリスマスかも？しれませんね。
イブに和食、ってしっくりこない、と思われるかもしれませんが、
大将がサンタの格好して、私もトナカイのかぶりものして、
精一杯の演出を・・・、
ってしませんけれど、
（ほんまに、しません。ウソですよ！！！）
冬の美味しいもん沢山取り揃え、
しっかりと旬の食材をお楽しみ頂けるよう、いたします。
営業最終日になりますが、まだ少しお席ご準備出来ますので、
皆様、是非にー。