くりたのブログ
ゆずみそと田楽みそ。
とうとう、通販サイトに登場です!
(前に告知しておきながら、遅くなりましてすみません!)
このくりたの柚子味噌と田楽味噌、
この夏も幾度となく店のお献立に登場しておりました。
商品の紹介のページにも書きましたが、
どちらのお味噌も、一言でいえば、
「安心できる、お味」です。
余計なものを一切入れず、原材料のみ使用し、
大将が、大きいお鍋と、大きな(卓球のラケットの柄が長い版みたいな)木べら、
で、時間をかけて、丁寧に、丁寧に練り上げ、仕上げています。
実は大将はこの作業を小学校五年生の頃からしてたんだそうです。(年季入ってます!)
小さい頃はしんどいし、熱いしで、嫌だったというこの味噌練りも、
今では好きな作業の一つらしいです。
しっかり美味しくって、優しく、ほっこりできるお味のこのお味噌、
ご家庭でも、きっと色々なお料理にお使い頂けると思います。
(くりたのまかないでも、1週間に1ぺんは確実に使用しているんですよ!)
くりたのお味噌、是非一度、お試し下さい!