いやあ、暑いです。
予報通り、予定通りの猛暑となっている今年のお盆、
皆様如何お過ごしでしょうか。

さて、何度もお知らせしておりますが、
店は、お盆期間中も定休日の水曜日１４日を除き、
毎日営業致しております。
暑い今だからこそ！の旬のもの、
京都の夏をしっかり味わって頂けるような御献立を
ご用意させて頂きますので、
皆様、ぜひ、くりたへお越し下さいませ。
御予約、お待ちしておりますー。


お写真は、
こんな暑い暑い時期にこそぴったり！の、もの。
「梅肉」です。
只今大将、汗をかきかき仕込み中。
大将手製の梅肉、これ実はお客様にとっても好評！で、
「販売はしておられないのですか？」とのお声も多い、
自家製梅肉、なのであります。
今の時期の使い道と言えば、
もちろん、定番「鱧の落とし」！に添え、
きりり、とお召し上がり頂くのですが、
酸味のバランスがちょうど良いので、
梅肉が少々お苦手な方でも、これなら頂ける！と
仰って下さるんですよー。

梅肉、あとしばらく、
鱧の落としとともに、御献立に登場予定ですー。
にしても、この暑い時期に梅肉って、
本当に必須アイテムですよね。
食欲刺激されて、
身体もしゃきんとなるような気がします。
ほんまに、梅肉、あってこその、夏。
梅肉、さまさま。
日本人で良かったー！